juin 2007

C'est en feuilletant le dernier livre de Valérie Cupillard, Tout cru, pour y trouver l'inspiration, que je me suis souvenue d'une recette d'été qui a connu un beau succès sur marmiton : le taboulé menteur.L'originalité de la recette réside dans la présence de chou-fleur cru, rapé, à la place de la semoule ou du boulghour traditionnellement utilisés. Plus léger, plus frais, ce taboulé menteur est idéal pour l'été, seul ou en accompagnement de grillades (mais là, ce ne sera plus tout cru !!)Taboulé menteur1 chou-fleur herbes fraiches... [Lire la suite]

Dans le panier de la semaine dernière, il y avait : 800 g de carottes nouvelles 1 petit chou fleur 1 concombre moyen 400 g de navets nouveaux 1 petite salade Dans celui du moment : 900 g de carottes nouvelles 1 grosse courgette 500 g d'haricots plats 900 g de pommes de terre nouvellesNous avons mangé, râpé, croqué les carottes crues. Pour les navets j'ai trouvé l'inspiration chez Gracianne et j'en ai fait une adaptation très très libre ! Pareil pour les haricots plats, j'ai regardé chez Anne et puis j'ai... [Lire la suite]

Cela n'aura échappé à personne, il fait chaud. Voire très chaud. Du coup, quoi de mieux pour se désaltérer, et du même coup redonner vie à la rubrique boisson du blog, qu'un faux milk-shake pseudo smoothie vraiment très bon ? Si j'en crois Anne qui s'était documentée sur la question, mon faux milk-shake pourrait être un smoothie, mais sans lait et sans glaçons, bref, je n'en suis pas certaine. Toujours est-il que c'était rudement bon, que nous avons remis ça avec d'autres fruits et que j'envisage très prochainement l'achat d'un... [Lire la suite]

Au cours du gentil et joli printemps bio, du 1er au 15 juin, le conseil européen a adopté mardi 12 une nouvelle règlementation sur l'agriculture biologique qui sera opérationnelle dès 2009. Ce nouveau réglement autorisera, sous certaines conditions, l'utilisation de substances chimiques de synthèse ou des intrants issus d’OGM. La pollution des produits bio par des OGM sera tolérée jusqu’au seuil de 0,9%, comme pour les produits de l’agriculture conventionnelle. Le système d’étiquetage introduira une nouvelle catégorie... [Lire la suite]

Après la saga des petits gâteaux, et un long trajet en voiture, il y a eu le marathon de la préparation du vin d'honneur, épreuve qui s'est jouée en équipe (merci maman, merci papa !). Début de l'épreuve : mercredi 30 mai dans la soirée, terminée le jeudi 31, tard dans la soirée... Au programme : les petits feuilletés roulés à la saucisse, les palmiers à la tapenade, les allumettes aux anchois et au pavot, les bavarois de tomate et les mousses chèvre-concombre (vive l'agar-agar !)... Les cakes salés avaient été préparés à l'avance et... [Lire la suite]

Voilà, le compte à rebours s'arrête aujourd'hui.Dans quelques heures, le rendez-vous avec Rufin chez M. le Maire et M. le Curé ! Et puis les festivités, la joie, la fête et la distribution des prix des sachets de gâteaux préparés avec amour, patience et surtout avec mon amie Fanny que j'en profite pour remercier ! L'heureuse recette qui a eu l'honneur d'être sélectionnée est celle du shortbread de Papilles et Pupilles tirée du livre Une souris dans le portage. 3 kg de farine, autant de beurre, beaucoup de gingembre et deux... [Lire la suite]