jeudi 16 octobre 2008
Celui qui avait encore un petit goût d'été
Je ne peux pas dire que j'aime pas l'automne, parce que même si les journées raccourcissent à mon grand regret et qu'il faut ressortir les pulls, c'est une saison qui sait aussi offrir des petits plaisirs : le vent qui fait tourbillonner les arbres, les feuilles qui se parent de mille couleurs, les cueillettes de champignons ou de châtaignes, les premières soupes... mais aussi, l'été indien, comme celui dont nous avons profité dernièrement...
Je ne sais pas si j'aurais l'occasion de refaire cette recette avant l'été prochain, toujours est-il que la semaine dernière nous l'avons trouvée tout à fait de saison !
Salade de tomate et poivron, inspirée par le mari d'une amie
- 5 belles tomates bien mûres
- 2 gros poivrons jaunes
- 2 oignons violets moyens
- basilic
- graines de lin et de courge
- huiles d'olive, carthame et pépins de courge
- moutarde aux 5 herbes
- vinaigre de cidre
- sel et poivre
Commentaires
voià une salade excellente qui rend nostalgique de l'été...
Il est deja parti l'ete indien, meme si ta salade pourrait encore te le laisser croire.
Tu vois, le poivron cru dans une salade m'a tjrs dérangé niveau digestion lol, mais là tu m'ouvres un autre univers, faire revenir !! Vivement l'été prochain.
Gracianne, ici l'été indien il s'incruste ! hier encore il a fait super chaud ! (et je ne m'en plains pas !!!)
Laurette, il suffisait d'y penser ! pour ma part j'aime bien le contraste chaud/froid mais tu peux très bien les laisser refroidir avant de les mélanger aux tomates !
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