Au p'tit vermicel

cuisine et bavardages

mercredi 17 mai 2006

Celui qui faisait du rangement

C'est un travail de titan ! Pourquoi diable me suis-je lancée là dedans ?!?

Ail (rose)
Conchiglione aux épinards
Noix de saint-jacques au safran
Penne puttanesca du placard
Pomme d'or à la viande
Pomme d'or au roquefort
Pot-au-feu
Tajine de lapin aux citrons confits

Agar-agar
Mousse de courgette aux flocons d'avoine

Amande (poudre)
Galette des rois
Gâteau d'Azka au miel
Tarte aux figues

Amande (purée)
Beurre de champignons muscade
Gâteau moëlleux aux mirabelles

Anchois
Penne puttanesca du placard

Aneth
Cheese-cake au saumon fumé

Anis
Pain d'épices

Asperge
Velouté d'asperge au gingembre et aux fraises

Avocat
Bavarois d'avocat et tarama au crabe
Guacamole
Mariage à trois : salade avocat-pamplemousse-crevettes

Basilic
Crumble de fenouil au roquefort
Marbré Wharol
Marbré Wharol déstructuré
Pomme d'or au roquefort
Salade de pâtes
Tomate mozza pleine saveur

Betterave
Duo de crudités : carotte/betterave
Marbré Wharol
Marbré Wharol déstructuré
Mousse de betterave au tofu

Blettes
Assiette d'inspiration asiatique
Gratin de blettes au Saint Nectaire
Tarte blettes champignons

Boeuf
Boeuf bourguignon
Bouillon lendemain de pot-au-feu
Conchiglione aux épinards
Pomme d'or à la viande
Pot-au-feu
Tajine comme là-bas

Bière
Cake salé au chorizo et aux dattes
Terrine au cheddar, à la bière et à la moutarde

Canard
Magret de canard, sucré-salé et riz du Laos
Tajine de lapin aux citrons confits

Cannelle
Carrés aux carottes
Pastilla au chou vert et au poulet
Riz au lait à l'orange avec demi-lunes d'orange confites à la cannelle
Salade de fruits qui fait dire hummmm
Tarte à la courge musquée

Câpre
Penne puttanesca du placard

Cardamome
Gâteau aux poires et à la cardamome

Carotte
Assiette d'inspiration asiatique
Boeuf bourguignon
Carrés aux carottes
Coleslaw
Duo de crudités : carotte/betterave
Fondue légère d'inspiration asiatique
Fonio aux petits légumes
Magret de canard, sucré-salé et riz du Laos
Pot-au-feu
Roulés de filets de sole au safran
Tartine de carottes fondantes au chèvre
Velouté de carottes au lait de coco

Céleri
Salade de céleri à la feta

Cerfeuil
Soupe au cerfeuil

Cerise
Clafoutis sublime aux cerises et aux pêches

Champignons
Assiette d'inspiration asiatique
Beurre de champignons muscade
Fondue légère d'inspiration asiatique
Pâtes maison aux cèpes
Poulet au Gaillac

Roulés de filets de sole au safran
Tarte blettes champignons

Châtaigne (crème de marrons)
Biscuits aux marrons

Châtaigne (farine)
Biscuits aux marrons

Cheddar
Terrine au cheddar, à la bière et à la moutarde

Chèvre (fromage)
Feuilleté facile chèvre-jambon
Marbré Wharol
Marbré Wharol déstructuré
Tartine de carottes fondantes au chèvre
Tartine de chèvre à l'estragon

Chocolat
Cookies
Duo de semoule chocolat-vanille
Petits gâteaux au chocolat et noix de pécan
Tarte chocolat orange

Chorizo
Cake salé au chorizo et aux dattes
Paëlla de Céline

Chou
Coleslaw
Pastilla au chou vert et au poulet

Ciboulette
Mousse de courgette aux flocons d'avoine

Citron
Ceviche de sardine et concassée de tomate en tartine
Mini cakes citron pavot

Tajine de lapin aux citrons confits

Tarte à la courge musquée

Coco (lait)
Velouté de carottes au lait de coco

Comté
Cake salé au chorizo et aux dattes

Concombre
Soupe froide de concombre

Courge
Pâtisson sauce roquefort
Pomme d'or à la viande
Pomme d'or au roquefort
Spaghetti de courge au pesto
Soupe de courge butternut
Soupe de potimarron
Tarte à la courge musquée
Terrine divine de courge musquée aux pignons

Courgette
Mousse de courgette aux flocons d'avoine
Velouté de courgette à la vache-qui-rit

Coriandre
Assiette d'inspiration asiatique
Ceviche de sardine et concassée de tomate en tartine
Coleslaw
Mariage à trois : salade avocat-pamplemousse-crevettes
Salade de céleri à la feta
Tajine de lapin aux citrons confits

Crabe
Bavarois d'avocat et tarama au crabe

Crème
Duo de pannacotta pistache-vanille
Noix de saint-jacques au safran

Oeuf cocotte (moule en silicone)
Pannacotta
Pâtes maison aux cèpes

Pâtisson sauce roquefort
Riz au lait à l'orange avec demi-lunes d'orange confites à la cannelle
Roulés de filets de sole au safran
Tarte chocolat orange

Crevette
Mariage à trois : salade avocat-pamplemousse-crevettes
Riz cantonais du placard

Cumin
Pastilla au chou vert et au poulet
Tajine de lapin aux citrons confits

Datte
Cake salé au chorizo et aux dattes
Carrés aux carottes

Echalotte
Noix de saint-jacques au safran
Pomme d'or au roquefort
Poulet au Gaillac
Salade de lentilles vertes à la truite fumée

Endive
Barquettes d'endives au saumon fumé

Emmenthal
Croques au jambon poire et fromage
Croque monsieur
Terrine divine de courge musquée aux pignons

Epinard
Conchiglione aux épinards

Epeautre (flakes)
Cheese-cake au saumon fumé

Estragon
Tartine de chèvre à l'estragon

Feta
Salade de céleri à la feta
Salade de pâtes

Fenouil
Crumble de fenouil au roquefort

Feuille de brick / Filo
Pastilla au chou vert et au poulet

Figue
Tarte aux figues

Fonio
Fonio aux petits légumes

Flocon d'avoine
Biscuits apéritifs moutarde et parmesan
Mousse de courgette aux flocons d'avoine

Fraise
Velouté d'asperge au gingembre et aux fraises

Fromage blanc
Cheese-cake au saumon fumé

Fromage frais (type Vache qui rit, Boursin, Saint-Moret...)
Barquettes d'endives au saumon fumé
Cheese-cake au saumon fumé
Croques au jambon poire et fromage

Velouté de courgette à la vache-qui-rit

Gélatine
Duo de pannacotta pistache-vanille
Pannacotta

Gingembre
Tajine de lapin aux citrons confits
Velouté d'asperge au gingembre et aux fraises

Gomasio
Biscuits apéritifs moutarde et parmesan
Pâtisson sauce roquefort
Tofu pané

Graine de moutarde
Biscuits apéritifs moutarde et parmesan

Gorgonzola
Palmiers oignons/gorgonzola

Haricot 
Tajine comme là-bas

Jambon
Crème de jambon
Croques au jambon poire et fromage
Croque monsieur
Feuilleté facile chèvre-jambon

Kiwi
Salade de fruits qui fait dire hummmm

Lapin
Tajine de lapin aux citrons confits

Lait (animal ou végétal)
Duo de semoule chocolat-vanille
Clafoutis sublime aux cerises et aux pêches
Gâteau aux poires et à la cardamome
Gâteau moëlleux aux mirabelles
Mini cakes citron pavot
Pain d'épices
Riz au lait à l'orange avec demi-lunes d'orange confites à la cannelle
Tarte aux abricots
Tarte aux figues

Lardon
Boeuf bourguignon
Pomme d'or au roquefort

Lentille
Caviar de lentilles
Salade de lentilles vertes à la truite fumée
Tartare de saumon et salade de lentilles

Litchi
Salade de fruits qui fait dire hummmm

Maïs
Riz cantonais du placard
Salade de céleri à la feta

Menthe
Conchiglione aux épinards

Miel
Gâteau d'Azka au miel
Pain d'épices

Moutarde
Terrine au cheddar, à la bière et à la moutarde

 Mozzarella
Tomate mozza pleine saveur

Muscade
Velouté d'asperge au gingembre et aux fraises

Navet
Fondue légère d'inspiration asiatique
Pot-au-feu

Noisette (poudre)
Tarte aux abricots

Noix
Carrés aux carottes
Crème de jambon
Gâteau aux noix
Petits gâteaux au chocolat et noix de pécan

Noix (huile)
Duo de crudités : carotte/betterave
Tartare de saumon et salade de lentilles

Oeuf
Biscuits aux marrons
Cake salé au chorizo et aux dattes
Carrés aux carottes
Cheese-cake au saumon fumé
Clafoutis sublime aux cerises et aux pêches
Galette des rois
Gâteau aux noix
Gâteau aux poires et à la cardamome
Gâteau moëlleux aux mirabelles
Madeleines faciles

Mini cakes citron pavot
Oeufs brouillés
Oeuf cocotte (moule en silicone)
Salade aux respounchous
Salade de céleri à la feta
Tarte aux abricots
Tarte aux figues

Oignon
Assiette d'inspiration asiatique
Boeuf bourguignon
Caviar de lentilles
Ceviche de sardine et concassée de tomate en tartine
Crumble de fenouil au roquefort
Fonio aux petits légumes
Palmiers oignons/gorgonzola
Paëlla de Céline
Penne puttanesca du placard
Petits gâteaux au chocolat et noix de pécan
Pomme d'or à la viande
Pot-au-feu
Riz cantonais du placard
Salade de lentilles vertes à la truite fumée
Tajine de lapin aux citrons confits

Olive
Tajine de lapin aux citrons confits
Terrine divine de courge musquée aux pignons

Olive (huile)
Cake salé au chorizo et aux dattes
Carrés aux carottes
Tajine de lapin aux citrons confits

Orange
Riz au lait à l'orange avec demi-lunes d'orange confites à la cannelle
Salade de fruits qui fait dire hummmm
Tartare de saumon et salade de lentilles
Tarte chocolat orange

Pamplemousse
Mariage à trois : salade avocat-pamplemousse-crevettes

Paprika
Roulés de filets de sole au safran
Soupe froide de concombre

Parmesan
Biscuits apéritifs moutarde et parmesan
Crumble de fenouil au roquefort

Pâtes
Bouillon lendemain de pot-au-feu
Conchiglione aux épinards
Pâtes maison aux cèpes
Penne puttanesca du placard
Salade de pâtes
Soupe au cerfeuil 

Pavot
Mini cakes citron pavot

Pêche
Clafoutis sublime aux cerises et aux pêches

Persil
Crème de jambon
Pâtes maison aux cèpes
Pomme d'or à la viande
Poulet au Gaillac
Soupe froide de concombre
Tajine de lapin aux citrons confits

Pignon
Terrine divine de courge musquée aux pignons

Pistache (pâte)
Duo de pannacotta pistache-vanille

 Poire
Croques au jambon poire et fromage
Gâteau aux poires et à la cardamome
Salade de fruits qui fait dire hummmm

Poireau
Fondue légère d'inspiration asiatique
Fonio aux petits légumes
Pot-au-feu
Risotto aux poireaux

Poivron
Paëlla de Céline

Pomme
Boudin aux pommes et purée

Pomme de terre
Aligot
Boudin aux pommes et purée
Pot-au-feu
Saucisson à cuire
Tajine comme là-bas
Tajine de lapin aux citrons confits

Velouté de courgette à la vache-qui-rit

Porc
Boudin aux pommes et purée
Saucisson à cuire

Poulet
Paëlla de Céline
Pastilla au chou vert et au poulet
Poulet au Gaillac

Prune
Gâteau moëlleux aux mirabelles

Quatre épices
Pain d'épices

Radis noir
Fondue légère d'inspiration asiatique

Raisin sec
Carrés aux carottes
Coleslaw
Tarte à la courge musquée

Ras el Hanout
Pastilla au chou vert et au poulet
Tajine comme là-bas

Respounchous
Salade aux respounchous

Riz
Magret de canard, sucré-salé et riz du Laos
Paëlla de Céline
Risotto aux poireaux
Riz au lait à l'orange avec demi-lunes d'orange confites à la cannelle
Riz cantonais du placard

Roquefort
Crumble de fenouil au roquefort
Pâtisson sauce roquefort
Pomme d'or au roquefort
Soupe froide de concombre

Safran
Noix de saint-jacques au safran
Paëlla de Céline
Roulés de filets de sole au safran
Tajine de lapin aux citrons confits

Saint-Jacques
Noix de saint-jacques au safran

Saint-Nectaire
Gratin de blettes au Saint Nectaire

Sardine
Ceviche de sardine et concassée de tomate en tartine

 Saumon
Barquettes d'endives au saumon fumé
Cheese-cake au saumon fumé
Petits croissants au saumon fumé

Fondue légère d'inspiration asiatique
Tartare de saumon et salade de lentilles

Semoule

Duo de semoule chocolat-vanille

Sole
Roulés de filets de sole au safran

Tofu
Crème de jambon
Dip apéritif au tofu soyeux
Fausse mayo au tofu soyeux
Mousse de betterave au tofu
Tofumé sauté aux légumes
Tofu mariné
Tofu pané

Tomate
Ceviche de sardine et concassée de tomate en tartine
Salade de pâtes
Tomate mozza pleine saveur
 

Tomate (coulis, concassées)
Penne puttanesca du placard
Pomme d'or au roquefort

Tomme fraîche
Aligot

Truite
Salade de lentilles vertes à la truite fumée

Vanille
Cookies
Duo de semoule chocolat-vanille
Duo de pannacotta pistache-vanille
Madeleines faciles
Pannacotta
Salade de fruits qui fait dire hummmm

Vermicelle de riz
Assiette d'inspiration asiatique
Fondue légère d'inspiration asiatique

Yaourt
Soupe froide de concombre
 




à suivre...

Posté par ac_vericel à 08:00 - A l'index par ingrédient - Commentaires [17] - Rétroliens [0] - Permalien [#]


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