lundi 13 octobre 2008
L'alimentation dans le monde
Le 16 octobre a été décrétée Journée Mondiale de l'Alimentation par la FAO (organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture). Le CFSI, Comité Français pour la Solidarité Internationale, collectif qui regroupe une trentaine d’organisations qui luttent contre la faim, la pauvreté, les inégalités..., organise chaque année la campagne Alimenterre.
En région toulousaine, cette campagne est relayée par le CROSI Midi-Pyrénées (collectif régional des organisations de solidarité internationale) qui oeuvre pour fédérer les associations de solidarité internationale, promouvoir une éthique du développement, faciliter les échanges, coordonner des actions communes au Sud et au Nord, promouvoir la solidarité citoyenne, etc. pas une mince affaire !
Le CROSI, associé au cinéma UTOPIA, propose trois séances suivies d'un débat :
Jeudi 16 octobre à 20h30 à Tournefeuille, séance unique suivie d’une rencontre avec Patrick Rossignol, agriculteur dans le Tarn et membre du CROSI.
Samedi 18 octobre à 14h15 à Tournefeuille, suivie d’un débat avec les éleveurs des AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) qui vous parleront (entre autres) de l’épidémie de fièvre catarrhale qui sévit dans notre région.
Petit déjeuner dimanche 19 octobre à 10h à Tournefeuille, projection suivie d’un débat avec Jocelyne Blaser (apportez des brioches, Utopia offre le café, le sucre et les fleurs !)
jeudi 14 août 2008
Celui qui irait pique-niquer
Depuis l'arrivée de Clémence, nous vivons avec bonheur au jour le jour, un peu coupés du monde, au rythme des tétées et des siestes...
Malgré tout, nous suivons quand même les Jeux Olympiques - difficile d'y couper quand on vit avec un fan de sport !! - et j'essaie également petit à petit de rattraper mon retard de lecture des blogs ; heureusement beaucoup sont en vacances et l'actualité est plus calme...
Cela dit, il se passe quand même des choses importantes ! Je n'ai pas manqué de remarquer avec joie le récit de la première rencontre des violettes de Toulouse et l'annonce d'un prochain pique-nique.
Rendez-vous dimanche 24 août, à partir de midi, à la Prairie des Filtres en bord de Garonne.
Blogueur ou lecteur de blog, passionné de cuisine ou non, tout le monde est le bienvenu !
Les victuailles, solides et liquides, apportées par chacun seront mises en commun !
Pour plus d'infos ou annoncer que l'on participe, merci de laisser un petit commentaire chez Nolwenn
Pour ma part, j'ai vraiment très envie d'y aller, j'espère que la météo sera favorable !
mardi 30 octobre 2007
Celui qui parcourait Toulouse
Alors que je m'apprête à tourner la page d'une deuxième année de blogging, toute aussi riche que la précédente, voilà que Marmiton met Toulouse à l'honneur pour un parcours gourmand consacré à la ville rose. Et j'ai eu le plaisir de rencontrer Claire, l'envoyée spéciale de Marmiton, qui m'a interviewée. (clic)
Note pour moi-même : penser à éviter les interviews les lendemains de fête ou alors ne pas négliger l'étape coiffage/maquillage (parce que là, arg ! j'ai une tête qui fait peur !!!)
Après l'interview, j'ai guidé Claire dans quelques endroits incontournables de la ville, puis je l'ai suivie à mon tour jusqu'à Tournefeuille où elle avait rendez-vous avec Pierre Sépulcre, le chef du restaurant l'Art de Vivre.
L'interview du chef et surtout le moment passé avec lui en cuisine pour découvrir sa recette m'ont donné envie de revenir à sa table ! ...à suivre...
lundi 15 octobre 2007
Celui qui passait à la radio
Je passe à la radio !!
J'ai été invitée par la Mission Agrobiosciences pour participer au "Plateau du J’Go", une émission organisée conjointement par la Mission Agrobiosciences et le Restaurant le J’Go, et diffusée sur Radio mon Païs.
Cette émission a été enregistrée en studio et sera diffusée demain mardi 16 octobre (de 17h30 à 18h30) et après-demain mercredi 17 (de
13h00 à 14h00) sur les ondes de Radio mon Païs (90.1) (mode d'emploi pour écouter l'émission ci-dessous) Je compte sur vous pour écouter et me raconter, je ne vais même pas pouvoir le faire ! J'espère que je n'ai pas dit trop de bêtises... En même temps, cela va très vite, je n'ai pas pu raconter tout ce qui était prévu ! Mon intervention se situe à peu près aux deux tiers de l'émission mais je vous encourage à tout écouter car c'était drôlement intéressant !
Ce Plateau du J’Go est intitulé "Alertez les bébés !" et consacre tout son menu, des spots TV, aux allergies en passant par les blogs, à nos chères têtes blondes ou brunes.
Au menu
Mise en bouche
Une revue de presse de l’actualité alimentation société
par Stéphane Thépot, journaliste
Chronique Grain de sel
Deux doigts coupe-faim ?
Les enfants face aux messages sanitaires dans les publicités
avec Valérie Péan, Mission Agrobiosciences, et Olivier Andrault, responsable agriculture, alimentation et nutrition à l’UFC Que choisir ?
Les pieds dans le plat
Allergies : ces aliments qui nous restent en travers de la gorge
avec Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences, et Fabienne Rancé,
pédiatre allergologue à l’hôpital des enfants Purpan, Toulouse,
chercheure à l’Inserm
Chronique sur le Pouce
Les blogs comptent pas pour des prunes...
Avec Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences, et Anne-Cécile Véricel, administrateur du blog Au p’tit vermicel
A emporter 
Reportage art alimentation par Michel Lafarge, journaliste Revue littéraire de l’alimentation par Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences
Comment écouter cette émission ?
Cette émission du Plateau du J’Go sera diffusée le mardi 16 octobre (de
17h30 à 18h30) et le mercredi 17 (de 13h00 à 14h00) sur les ondes de
Radio mon Païs (90.1) et à ces mêmes dates et heures par podcast.
1 - Ouvrir le lien
2 - Une fois la page ouverte, cliquer sur le petit icone carré à la droite de radio mon païs
3 - Attendre quelques secondes que la connexion se fasse.
Pour en savoir plus sur la Mission Agrobiosciences, qui c'est, que font-ils ? clic
lundi 1 octobre 2007
Celui qui broyait du rose
Nous sommes le 1er octobre, journée officielle dédiée au cancer du
sein, 1er jour du mois consacré au cancer du sein.
L'occasion de se souvenir de la belle initiative proposée par Requia : une chaîne de recettes roses en soutien au blog "Femmes avant tout" ? Certaines recettes ont été regroupées dans un
e-book téléchargeable gratuitement. A chaque
téléchargement, la société Roche reversera 1 euros à l'association "Le Cancer du sein, parlons-en" !
Pour télécharger le livre, il suffit de se rendre sur le site de cette chaine rose.
jeudi 1 février 2007
Fête des Métiers de la Terre - Samedi 3 février - Cahors
Une idée de sortie pour ce week-end ? Cahors est environ à une heure de route de Toulouse...
La Fête des Métiers de la Terre : une journée pour découvrir les métiers de salariés agricoles, les produits du terroir...
Un rendez-vous pour les professionnels, salariés agricoles ou exploitants, les jeunes en formation, avec le 4ème Concours Régional de Taille de Vigne. Mais cette journée est aussi ouverte au grand public, avec de nombreuses animations : visite de l'exploitation viticole, initiation à la dégustation, exposition de matériel, démonstration de travail avec des chiens de troupeau, chiens truffiers, maréchalerie...
Les produits régionaux seront également à l'honneur, un "village gourmand" s'installera pour la journée sur la place du village du Montat. (possibilité de repas sur place)
Entrée gratuite - ouvert à tous - de 9h à 18h - au village du Montat et au Lycée agricole du Montat
Retrouvez la présentation de cette journée aux infos locales de France3 : clic choisir la rédaction locale "Quercy Rouergue" au 19/20 du jeudi 1er février.
lundi 18 décembre 2006
Celui qui déballait le blog de Gamelle
ça y est ! J'ai reçu moi aussi mon colis !!
Pour ceux qui ne suivent pas (oui, vous au fond, je vous ai repérés !) il s'agit de la belle opération "Déballe mon blog" lancée par Ninnie de la Mitaine Ecarlate.
Ma mère Noël s'appelle Gamelle ! Et elle m'a drôlement gâtée !
J'ai déballé fébrilement un paquet blindé bien emballé, écarté les petites chips de polystyrène qui n'en finissaient pas de s'accrocher à moi, fait éclater les petites bulles du papier protecteur pour découvrir enfin de magnifiques pots bien décorés !
Pâte de pistache maison, écorces de melon confites, caramel au beurre salé, échalotes à l'aigre-doux... Nous avons déjà fait un sort au caramel, qui était à tomber !!
Merci Gamelle ! et merci à toi également Ninnie pour avoir été l'instigatrice de cet échange !
jeudi 7 décembre 2006
Celui qui ouvrait un blog-colis
Depuis plus d'un mois maintenant, il ne se passe pas une journée sans que, quelque part dans la culinoblogosphère, un(e) petit(e) veinard(e) ne reçoive un beau colis. Que ce soit un blog-colis, du jeu imaginé par Clairechen, ou un "déballe mon blog", lancé par Ninnie...
Du coup, le mois de novembre, habituellement détestable et interminable, a filé comme l'éclair, chaque jour passant avec l'espoir que "peut-être ce soir, il y aura quelque chose dans la boite aux lettres"...
Finalement, c'est avec décembre que sera arrivé mon blog-colis !
Il provenait d'Alsace, plus précisément d'Illkirch, ce qui m'a amusée car des amis de longue date vivent là-bas. C'était Pauline, du blog Beau à la louche, qui me l'avait envoyé !
J'ai découvert son contenu avec joie, un grand grand merci Pauline d'avoir sélectionné tout ça, il y avait du Melflor, un condiment dont j'avais entendu parler mais que je ne connaissais pas du tout, des spätzle, que j'aime beaucoup mais que je ne pense pas à chercher quand je fais mes courses, des épices à vin chaud, chouette c'est de saison !, une espèce de pain d'épices avec plein de fruits secs et confits dedans, un peu étrange mais absolument excellent et, le meilleur pour la fin (faim !) : un munster ! Il était prudemment (et sans doute heureusement) emballé sous vide. Il a fort bien supporté le voyage mais n'a pu se retenir d'exhaler un fumet puissant dès qu'il a été libéré de son emballage...
Pour plus d'explications, je vous propose d'aller jeter un oeil chez Pauline qui présente chacun de ces produits...
Recevoir un tel colis et découvrir ce qu'il renferme a été vraiment un très grand plaisir ! Je remercie encore Pauline et je n'oublie pas l'instigatrice de cet échange ! Mais je dois dire aussi que j'ai pris également beaucoup de plaisir à préparer mes propres colis, celui du Blog Colis parti chez Corinne ou celui pour Déballe mon blog envoyé à Lauriana...
Il y a enfin la "rencontre" avec d'autres blogueuses : le sort m'a gentiment désignée des blogueuses que je ne connaissais pas bien et que j'ai eu plaisir à découvrir !
Mais au fait, dans tout ça, la bonne nouvelle, c'est que l'aventure n'est pas tout à fait terminée... il me reste encore un colis à recevoir !
(à suivre donc...)
lundi 27 novembre 2006
Celui qui faisait une proposition (tout à fait honnête, entendons-nous bien)
Gourmands, amateurs de bons produits, que vous soyez de Toulouse, de Midi-Pyrénées ou d'ailleurs, cette information est pour vous !
Du jeudi 7 au dimanche 10 décembre, le Salon de la Qualité Alimentaire ouvre ses portes !
A mon avis, ce salon vaut vraiment le déplacement. J'y suis allée l'an dernier, j'avais même participé à un atelier du goût !
Et comme l'an dernier, le programme est très alléchant...
On retrouvera les halles et les restaurants, pour déguster et acheter les produits de la région sous signe officiel de qualité, la ferme, pour tout savoir sur les élevages et les cultures de la région et pour rencontrer des agriculteurs, le parcours des sens, pour apprendre les goûts, les parfums, les saveurs, s'initier à la dégustation (jeux, expositions et animations, pour les petits et pour les grands), les mini-conférences, pour s'informer, débattre et échanger, et les ateliers du goût, pour découvrir, au
travers de dégustations, les qualités et l'histoire des produits de
notre région...
Côté pratique tout est là (clic).
Et maintenant l'offre spéciale : j'ai un certain nombre d'invitations gratuites, dont je peux faire profiter ceusses qui le souhaitent ! Pour en profiter, laissez moi un petit commentaire ou envoyez moi un mail...
mercredi 22 novembre 2006
Celui qui recevait du courrier
Hier soir, au retour du travail, une jolie carte postale m'attendait avec le courrier.
C'est Tatyval qui m'écrit de Saône et Loire, pour le jeu Poste Gourmande instauré par Marie-Laure.
Merci pour ta gentille carte !
Quant à ma carte, elle est en route elle aussi, j'espère qu'elle ne va pas tarder à rencontrer sa destinataire...