Au p'tit vermicel

Celui qui bloguait utile

ac_vericel — Fri, 27 Feb 2009 06:31:00 GMT

Le 1er décembre dernier, les Restaurants du Cœur ont entamé leur 24ème campagne d’aide aux personnes les plus démunies.

Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et Carrefour ont décidé de se mobiliser et de s’engager durablement via un programme en 3 volets :

Aide à la collecte alimentaire des Restos du Cœur des 6 et 7 mars dans les magasins du Carrefour, Carrefour market et Champion = implication massive des salariés (sur la base du volontariat) de Danone et Carrefour pour renforcer l’action des bénévoles des Restos.

Opération « promo-partage » dans tous les magasins Carrefour, Carrefour Market et Champion : pour 5 produits Danone achetés (en promotion sur prospectus, du 25 février au 8 mars 2009 chez Champion et du 17 au 25 mars 2009 chez Carrefour) = 1 repas offert aux Restos du Cœur. Grâce à cette opération, Danone et Carrefour ont l’objectif ambitieux d’offrir 1 million de repas aux Restos.

Aide à l’insertion professionnelle et mécénat de compétences (formation à la nutrition et à la logistique, etc.).

Sachez que pour tout article rédigé relayant cette opération, 10 repas seront offerts par article aux Restos du Cœur. Je vous invite donc à reprendre cette info sur vos blogs, et d’en indiquer le lien en commentaire ou trackback de ce billet, ainsi que par mail à cette adresse. En échange et pour remercier les 100 premiers articles de leur soutien, 10 repas seront offerts par article aux Restos du Cœur.

Et ce n’est pas tout : en relayant cette info, vos articles participent à un challenge : seront sélectionnés les 10 meilleurs articles pour leur qualité. Les 10 vainqueurs auront la chance de rencontrer Muhammad Yunus, Prix Nobel de la Paix 2006, et Fondateur de la banque de microcrédit Grameen.

De plus et pour ne pas oublier ce qui nous rassemble aujourd’hui, les 10 meilleurs articles sélectionnés permettront d’offrir aux Restos du Cœur 100 repas supplémentaires chacun !

Les critères de sélections sont les suivants :

Qualité générale de l’article.
Valorisation de l’action des Restos du Coeur, de Danone et de Carrefour.
Mise en avant des multiples actions des Restos du Coeur.
Mise en valeur de la collecte alimentaire des 6 & 7 mars dans les magasins Carrefour, Carrefour market, Champion).

Et pour en faire un peu plus... clic !

Edit : on me souffle dans l'oreillette que si 3 autres blogueurs relaient eux aussi l'opération avant lundi soir, et bien ce seront 30 repas supplémentaires qui seront offerts aux Restos du Coeur. Alors prévenez moi dans les commentaires !

Celui qui avait du mal à suivre le rythme

ac_vericel — Thu, 26 Feb 2009 19:23:14 GMT

L'inconvénient principal des journées d'une jeune maman c'est qu'elles n'ont que 24 heures ! Les miennes ne font pas exception et si je cuisine toujours autant (ou presque), si je lis toujours assidûment un certain nombre (pour ne pas dire un nombre certain) de blogs, en revanche j'ai bien du mal à m'atteler à la rédaction d'un billet pour mon blog... Alors les recettes et les photos s'accumulent, en attendant, à défaut d'une hypothétique 25ème heure, des jours meilleurs !

Pour ceux qui voudraient de nos nouvelles, elles sont bonnes ! La petite Clémence aura sept mois dans quelques jours ! Elle a bien grandi, il faut croire que sa cantine est bonne... (oui, je m'autocomplimente, on n'est jamais si bien servi que par soi-même !) tellement bonne même qu'elle ne montre pour l'instant aucun intérêt pour les aliments que l'on essaie de lui présenter... Alors aux impatients qui s'étonnent de ne pas me voir lui préparer des petites purées, je leur dis de ne pas s'inquiéter, elle a tout ce qui lui faut, elle prend son temps, c'est tout ! ;o)

Quant à moi, je ne chôme pas en cuisine pour autant, je refais des classiques et je teste des nouveautés. Dernièrement je suis allée piocher l'inspiration dans la tarte-à-la-carotte-ô-thèque de la Belle au Blé Dormant et j'ai préparé une étonnante mais néanmoins délicieuse tarte à la carotte.

Tarte à la Carotte au Curcuma

500 g de carottes
4 CS d'huile d'olive
4 CS de farine de pois chiches
300 ml d'eau
2 CS de curcuma
sel et poivre

Pour la pâte, j'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête, mais je l'ai refaite depuis avec une pâte brisée maison et j'ai préféré cette dernière version.

Préchauffer le four à 200°C, étaler la pâte et foncer un plat à tarte. Enfourner pendant 10 minutes pour démarrer la cuisson à blanc.

Pendant ce temps, râper les carottes et les cuire à l'étouffée pendant 15 min.
Préparer une béchamel : chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Lorsqu'elle est bien chaude, ajouter la farine de pois chiches. Mélanger jusqu'à obtention d'une boule, puis ajouter l'eau petit à petit. Saler, poivrer et ajouter le curcuma. Faire épaissir pendant quelques minutes. Saler et poivrer les carottes. Les mélanger avec la béchamel aux pois chiches. Verser sur le fond de tarte.

Enfourner pendant 30 minutes. Servir chaud.

Celui qui souhaitait une bonne année 2009

ac_vericel — Sun, 04 Jan 2009 10:18:44 GMT

Toute la famille Vermicel vous souhaite une belle année !
Vu que c'est cuit pour 2008, alors que 2009 soit un bon cru !

Légumes de saison : décembre

ac_vericel — Fri, 12 Dec 2008 14:48:00 GMT

2 kg 200 de carottes
3 fenouils
2 kg de pommes de terre
300 g de radis noirs
350 g de chicorée scarole

Légumes de saison : décembre

ac_vericel — Fri, 05 Dec 2008 14:47:00 GMT

800 g de betteraves rouges
800 g de céleris raves
1 kg 750 de pommes Florina
800 g de poireaux
1 salade batavia

Légumes de saison : novembre

ac_vericel — Fri, 28 Nov 2008 14:46:00 GMT

1 bouquet de persil
550 g de chou fleur
1 kg de courge potimarron
600 g d'épinards
1 kg 550 de pommes de terre
1 salade scarole

Légumes de saison : novembre

ac_vericel — Fri, 21 Nov 2008 14:43:00 GMT

1 bouquet de roquette
800 g de blettes
2 kg de carottes
1 chou lisse
1 salade

Légumes de saison : novembre

ac_vericel — Fri, 14 Nov 2008 14:42:00 GMT

1kg 300 de carottes
2 choux raves
850 g de poireaux
600 g de radis noir
1 salade chicorée
500 g de tomates

Légumes de saison : novembre

ac_vericel — Fri, 07 Nov 2008 14:40:00 GMT

Cette semaine dans le panier :

1 bouquet de coriandre
800 g de petits céleris raves
1 chou pak choï
1 kg de courges Jack Be Little
1kg 600 de pommes Florina

Légumes de saison : octobre

ac_vericel — Fri, 31 Oct 2008 18:14:05 GMT

Cette semaine, dans le panier :

1 bouquet de roquette
2 aubergines
1/2 chou fleur
1 courge bleue de Hongrie
900 g d'épinards
1 salade