samedi 15 décembre 2007

Celui qui n'était panais de la dernière pluie

Cette semaine dans le panier bio : 3 petits céleris rave 1 courge potimarron 600 g d'oignon 600 g de panais 1 petit bouquet de coriandre Les panais tombaient à pic pour le défi de la semaine proposé par Lavande !J'en ai fait un velouté tout doux, relevé au roquefort. Petit velouté tout doux au panais 600 g de panais 1 petit oignon 1 pomme de terre Brosser les panais, éplucher oignon et pomme de terre. Couper les légumes en morceaux, couvrir d'eau, saler et cuire pendant environ 1/2 heure.... [Lire la suite]
Posté par ac_vericel à 07:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 14 septembre 2006

Celui qui pâtissonnait

Après les rayons de soleil de ces derniers jours, nous avons eu droit aujourd'hui à une monstrueuse averse, qui m'a fait oublier les merveilleuses tomates mozzarella au profit d'un plat plus automnal.Dans la famille des cucurbitacées, je vous présente Pepo le pâtisson, de son vrai nom Pepo Cucurbita. Il était arrivé dans un des paniers de légumes de l'été et attendait* sagement son heure.*Bon à savoir : les courges se conservent très très bien mais elles n'aiment pas qu'on les déplace ou qu'on les manipule intempestivement. donc... [Lire la suite]
Posté par ac_vericel à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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